日本で初めて飲む酢のジャンルを創造、開拓。高島屋を中心に店舗展開している飲む酢の老舗ブランド。

飲む酢・デザートビネガー・高知県産生姜

250ml　税込1,728円

定番商品

やさしい辛みの生姜の酢
すっきりとした高知県産生姜の香りと、やさしい辛みを楽しめるデザートビネガーです。
酢は、オレンジとライムの果汁を発酵させた柑橘の果実酢に米酢をあわせることで、爽やかさの中に厚みのある味わいを感じていただけます。
お風呂あがりには炭酸水で割ってジンジャーエール風に、肌寒いときには身体があたたまるお湯割りがおすすめです。

おすすめの飲み方：お湯割り、炭酸水割り

飲む酢・アロマビネガー・ジュニパーベリー

250ml　税込1,836円

2月から5月、8月から11月

癒しの香り、春風のような心地の良いまろやかな酸味
スパイスの一種「ジュニパーベリー」を、ワインを蒸留してつくったスピリッツをさらに発酵させたスピリッツビネガーに漬け込み、甘く華やかな香りを引き出しました。ジュニパーベリーの癒しの香りはリラックスタイムにおすすめです。

おすすめの飲み方：炭酸水割り

飲む酢・アロマビネガー・カルダモン

250ml　税込1,620円

6月から8月中旬頃

清涼感のあるスパイシーな香り
ぶどう果汁をアルコール発酵させてできたワイン（酢もろみ）を蒸留し、それをさらに酢酸発酵させたスピリッツビネガーにカルダモンを漬け込むことで、清涼感あるスパイシーなカルダモンの香りを引き出しました。
お水割りは6倍希釈、炭酸水割りは8倍希釈でお楽しみください。
原液をカレーにかけていただくのもおすすめです。

おすすめの飲み方、使い方：水割り、炭酸水割り、原液をカレーにかけて

飲む酢・デザートビネガー・薔薇

250ml　税込2,268円

次回4月販売予定

フルーティーな薔薇の香り
岐阜県産の薔薇（ウィリアム・シェイクスピア）の花びらをぶどう酢に漬け込み、フルーティーで爽やかな薔薇の香りを引き出しました。
さらに、ローズヒップ（野バラの実）の果実酢を合わせることで、薔薇の深みのある味わいを表現しています。
水割りがおすすめです。

おすすめの飲み方：水割り

飲む酢・デザートビネガー・プレミアムローズ

150ml　税込10,800円
250ml　税込16,200円

期間限定（不定期）

品格のある薔薇の香り
薔薇にまつわる原料のみを贅沢に合わせたデザートビネガーです。
ローズヒップ（薔薇の実）の果汁から造ったローズヒップ酢に、岐阜県産の薔薇ウィリアム・シェイクスピアの花びらを漬け込み、濃厚で甘い薔薇の香りを酢に引き出しました。さらにブルガリア産ダマスクローズの蜂蜜、ブルガリア産ダマスクローズの花びらの蒸留水、ローズヒップ果汁を合わせることで、より一層エレガントな香りと味わいに仕上げています。
薔薇の香りで優雅な安らぎのひと時をご堪能ください。

おすすめの飲み方：お湯割り

 

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